ママサカロシ（トラジャ） 赤道直下に位置するインドネシアの中で2番目に大きな島、スラウェシ島のママサ地区から素晴らしいコーヒー豆『カロシ』が届きました。 この『カロシ』を産出する島の南西部の気候は、あのブルーマウンテンを産出するジャマイカ島に似ています。 熟した豆を一粒一粒丹念に摘み取り、丹精をこめた精製工程を経て、大粒で味、香り、コクと3拍子そろって上質の豆だけをセレクトしたものがグルメコーヒー『カロシ』です。 ブルーマウンテンが西インド諸島の王様なら『カロシ』は東インドの女王といえるでしょう。 かつてヨーロッパで評判だったこの地のコーヒーは「幻のコーヒー」とも呼ばれていました。第二次世界大戦による動乱で放棄されたままの農地を、独立後のインドネシア政府が民間の会社に委託して復興し蘇らせました。 生産国　インドネシア 生産地域　スラウェシ島ママサ地区 品種　ティピカ等 精製方法　スマトラ式天日乾燥 カップ評価　　フローラル、フルボディ、ビターチョコレート 店主感想 マンデリンが好きな方や、酸味控えめなコーヒーがお好みの方におすすめです。洗ってもほとんど汚れが出ず、飲み口もクリーンで切れ味が良い上質の豆です。